Zuletzt aktualisiert am 15. Mai 2020
Traditionell Tomatendatum Chutney wird nach einer Mahlzeit als Gewürz serviert oder kann nach einer seelenbefriedigenden herzhaften Mahlzeit genossen werden. Als absoluter Gewinner in Bezug auf Zubereitung und Geschmack gibt es viele Variationen dieses Gerichts, da jeder Haushalt es auf seine einzigartige Weise zubereitet. Normalerweise diese Tomate Chutney wird mit einer Beilage gegessen, Chapati, oder gebraten Papad. Kinder lieben seinen süßen Geschmack mit einem Hauch von Säure, der ihn zu einer ihrer Lieblingsleckereien macht. Finden Sie heraus, wie man Datteln und Tomaten macht Chutney am einfachsten und prahlen Sie mit Ihren unglaublichen Kochkünsten.
Kochzeit
| Art | Zeit (hh: mm: ss) |
| Vorbereitungszeit | 00:10:00 |
| Kochzeit | 00:30:00 |
| Gesamtzeit | 00:40:00 |
Kochmethode
Gas
Art der Mahlzeit
Vegetarier
Passend für
Babys älter als 12 Monate
Essenszeitplan
Frühstück, Mittag- oder Abendessen
Rezepttyp
Hauptgericht
Zutaten
| Art | Menge |
| Senföl | 2 TL |
| Senfkörner | 1 Teelöffel |
| Roter trockener Chili | 2 |
| Wasser | 1 Tasse |
| Salz | Nach Geschmack |
| Rosinen | 1 Teelöffel |
| Datteln, entkernt und halbiert | 10-12 |
| Kreuzkümmelsamen | 1 Esslöffel. |
Anleitung
Die hier angegebenen Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Ihnen bei der Zubereitung des leckersten Dattels und Tomatenchutneys, das Sie je probiert haben.
- Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Einen Löffel Kreuzkümmel trocken rösten und in einem Mixer mahlen. Lass es beiseite.
- Öl in einer Pfanne mit starkem Boden erhitzen. Fügen Sie rot getrocknete Chili und Senfkörner hinzu.
- Sobald es splittert, werfen Sie die Tomaten hinein und rühren Sie um.
- Salz hinzufügen und gut mischen. Decken Sie die Pfanne ab und warten Sie, bis die Tomaten matschig und weich werden.
- Zucker darüber streuen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Zum Schluss die Datteln, Rosinen und Wasser hinzufügen.
- Das Chutney kochen, bis es kocht und dick wird. Überprüfen Sie die gewünschte Konsistenz und geben Sie mehr Wasser hinzu.
- Fügen Sie etwas geröstetes Kreuzkümmelpulver hinzu und servieren Sie es bei Raumtemperatur oder kühlen Sie es im Kühlschrank.
Rezepttipps
- Dieses einfache Datum und Tomate Chutney Rezept kann mit Jaggery, braunem Zucker oder Melasse anstelle von Zucker gemacht werden.
- Fügen Sie fein geriebenen Ingwer zusammen mit Senfkörnern hinzu, um einen zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
- Fügen Sie Cranberry zusammen mit Datteln hinzu, um den Nährwert dieses Gerichts zu erhöhen.
- Sie können dies machen Chutney im bengalischen Stil mit Panch Phoron (eine Kombination von 5 Gewürzen)
- Dieses hausgemachte Date und Tomate Chutney Das Rezept für Babynahrung kann durch Zugabe von Mangoleder als Zutat breiiger gemacht werden.
- Es ist ratsam, die Gefäße, die zum Kochen der Mahlzeit Ihres Babys verwendet werden, gründlich zu waschen.
Nährwertangaben (pro 1 Portion)
| Art | Wert |
| Kohlenhydrate | 10 Gramm |
| Kalorien | 82 |
| Protein | 1 Gramm |
| Natrium | 197 mg |
| Ballaststoff | 1 Gramm |
| Fett | 5 Gramm |
| Kalium | 150 mg |
| Kalzium | 6 mg |
| Vitamin C | 6 mg |
| Zucker | 8 Gramm |
| Eisen | 1 mg |
| Phosphor | 16 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A. | 39IU |
| Vitamin B1 | 1 mg |
| Vitamin B2 | 1 mg |
| Vitamin B3 | 1 mg |
Nutzen für die Gesundheit
Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile dieses Datums und der Tomate Chutney:
- Senföl enthält starke antibakterielle Eigenschaften, die schädliche Bakterien abtöten, sowie antimykotische Eigenschaften, die Pilze abtöten. Historisch gesehen lindert es Schmerzen und Körperschmerzen. Senföl verringert Entzündungen aufgrund von Brustbeschwerden bei Babys.
- Tomaten haben ein geringes Allergierisiko bei Babys und können daher bereits nach acht bis zehn Monaten eingeführt werden. Das Vorhandensein von Vitamin A in Tomaten hilft bei der Sehkraft. Die Antioxidantien in Tomaten stärken das Immunsystem und beugen häufigen Krankheiten bei Kindern vor. Tomaten haben auch Vitamin K, das hilft, gesunde Knochen bei einem Säugling aufzubauen.
- Datteln sind ein Superfood mit hohem Nährwert. Die Ballaststoffe in Datteln lindern Verstopfung, während Kalium das Wachstum und die Entwicklung des Gehirns fördert. Sein hoher Eisengehalt verbessert den Hämoglobinspiegel im Blut. Andere Mineralien wie Natrium, Kalzium, Magnesium und Zink stärken die Immunität und helfen einem Baby, sich von Fieber oder Pocken zu erholen.
- Zucker und Salz sollten bei Babys unter einem Jahr vermieden werden.
Einkaufsführer
Der Kauf von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln gewährleistet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und die Gesundheit Ihrer Kinder und Ihrer Familie. Daher kann dieser Einkaufsführer befolgt werden, während Sie die Zutaten für dieses Gericht kaufen:
- Kaufen Sie weiche, fleischige Datteln, die sich nicht schwer anfühlen sollten. In den arabischen Ländern hergestellte Markendatteln gehören zu den besten Dattelsorten.
- Gewürze müssen ein starkes Aroma haben und können in kleinen Mengen gekauft werden, um die Frische zu erhalten.
- Es ist immer besser, Tomaten zu wählen, die biologisch angebaut werden.
- Suchen Sie nach Tomaten mit glatter Schale, die keine Risse oder Flecken aufweisen.
- Achten Sie beim Kauf von Öl auf versiegelte Verpackungen mit einem auf dem Etikett angegebenen Verfallsdatum.
Hausgemachte Dattel und Tomate Chutney Für Babys ist ein scharf gewürztes Gaumenreinigungsmittel, das etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Dieses klassische Dessert ist ein gesunder Ersatz für verpackte Produkte und wird mit Sicherheit die Geschmacksknospen Ihres Kindes prickeln und zu seinem Lieblingsgericht werden.
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